Vitamine

Vitamine

Vitamine sollten die Basis unserer täglichen Ernährung bilden. Ein Apfel am Tag vertreibt den Arzt. Diese jahrzehntelange Binsenweisheit gilt heute immer noch, wobei wir inzwischen über wesentlich mehr Auswahl an Vitaminreichen Superfoods zurückgreifen können, als dies noch im vorigen Jahrhundert der Fall war.
Welche Früchte wir am Tag essen, ist unserem Geschmack und den Gewohnheiten vorbehalten. Der eine schwört mehr auf Obst, der andere vielleicht auf Gemüsestückchen. Der Andere der beides nicht mag, greift oft zu Nahrungsergänzungsmitteln. Was auch immer am Tag verzehrt wird, es sollte die Regel gelten, täglich fünf Hände voll Obst oder Gemüse zu sich zu nehmen.
Früchte stecken je nach Sorte voller Vitamine. Neben den Vitaminen A, B, C, D und E kommen in Obst und Gemüse auch lebenswichtige Mineralstoffe und Spurenelemente vor. Das Vitamin A wird auch als Augenvitamin bezeichnet. Es ist wichtig für die Gesunderhaltung von Augen, Haaren und Nägeln und sorgt unter anderem auch für gesundes Blut. Vitamin C ist als freier Radikalfänger bekannt. Das Vitamin bildet im Körper ein Schutzschild gegen Bakterien und Viren, stärkt die Abwehrkräfte und sorgt ebenfalls für eine schöne, glatte Haut.


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