Essentielle Fettsäuren

Bei den essentiellen Fettsäuren muss zwischen Omega 3 Fettsäuren und Omega 6 Fettsäuren unterschieden werden. Beide Wirkstoffe werden vom Körper benötigt, jedoch eindeutig mehr Omega 3 Fettsäuren. Diese sind zum Beispiel in nativem Olivenöl, Walnussöl, sowie in Fisch wie Lachs, Sardellen, Sardinen und Makrele enthalten.

Studien belegen seit langem, dass das unausgewogene Verhältnis bei der Nahrungsaufnahme zuungunsten der Omega 3 Fettsäuren zu einer starken Zunahme sogenannter Zivilisationskrankheiten geführt haben kann. Zu diesen Erkrankungen zählen Diabetes, Alzheimer, Parkinson und Krebs. Es ist im Rahmen einer gesunden und ausgewogenen Ernährung wichtig, dieses Verhältnis wieder in eine normale Balance zu bringen...Mehr lesen